La Alimentación y Nutrición en la etapa Pediátrica
Alimentación Complementaria
Las papillas y demás alimentos que no son la leche, ideal del pecho de su madre, si no se puede del biberón, a todo ello se le llama ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA. Como se define es un complemento. A partir de los seis meses la leche sólo puede generarle una deficiencia. A su vez el lactante ha iniciado patrones de masticación y deglución, donde elementos no líquidos son de mucho interés.
Hay ahora un movimiento que propugna una alimentación complementaria sin triturar los alimentos como una papilla. Si se evita el peligro de un atragantamiento de trozos duros de los alimentos, como puede ser una pieza de carlota cruda, cada lactante y cada madre y padre son libres de alimentarlo, pero la comunidad científica no se pone de acuerdo en base a la seguridad.
El abuso de alimentos triturados, también puede no ser adecuado, pero para el inicio las papillas pueden diversificar la alimentación y suele ser práctico. En las etapas prehistóricas las madres masticaban los alimentos y luego se lo daban a veces de boca a boca, ciertos estudiosos de los orígenes del hombre postulan que el beso en la boca entre un hombre y mujer como signo de amor, tiene su origen en esta forma de unión de la madre a su bebé en la etapa de socialización tan temprana. Como postula Desmond Morris.
El proceso de masticación es un mecanismo que el bebé debe aprender:
Alimentación sana
Alimentación sana, salud...somos muy "cansinos" a la hora de recomendar...Quizá por la gran cantidad de opciones para todos los gustos, también porque la sociedad de consumo nos oferta alimentos más sabrosos y apetecibles.
Hay que dejar claro que en muchos lugares del planeta la comida es solo una: la que hay. El hambre mata a muchas personas, somos unos privilegiados pudiendo disponer alimentos de sobra. También cerca de nosotros, en España, hay gente que pasa hambre y necesidad, debemos ser generosos. Hay muchas O.N.Gs. que ayudan a los que menos tienen, si ponemos un poco cada uno será mucho. El ver cómo alimentamos a nuestro bebé nos debe hacer pensar y pasar a ser generosos y ayudar a otros que no tiene que comer.
Sobre los alimentos "ecológicos", lo más ecológico es comer: 1º. sólo lo necesario ( tiramos mucha comida a la basura y eso si que es contaminar), 2º. lo que se produzca lo más cerca a nuestro domicilio (si compras un alimento "muy ecológico" y lo traen de las antípodas, la de energía y contaminación que ha generado lo hace poco respetuoso con el medio ambiente; y en tercer lugar aquellos productos que para su obtención respeten el máximo posible el entorno, aunque ni son todos los que están, ni están todos los que son.
En nuestra Comunidad y en nuestra proximidad , un ejemplo es EcologicVal, puedes visitar su página haciendo enlace sobre su nombre.
Conoce algunos tipos de verduras que se están poniendo de moda.
Hay mucha información y buena para padres en internet sobre la alimentación sana, por ejemplo:
De la Asociación Española de Pediatría en Atención Primaria.
¿Cómo manejar el sobrepeso y la obesidad en el niño?
Como siempre: lo mejor es que no se llegue al exceso de peso. Hay un componente genético y otro ambiental. Sobre el genético todavía no podemos actuar adecuadamente. En la causa ambiental tenemos en nuestras manos dos herramientas muy simples y fáciles:
1º.- Lactancia materna el primer año.
2º.-No dare exceso de alimentación complementaria, llámese papillas y no excederse de proteínas los primeros 4 años de vida.
Es un problema de toda la población: exceso de alimentos y sedentario, por lo que debe ser una estrategia de toda la familia.
Una página con mucha información: ¿Qué hacer si hay exceso de peso?